" ARBEQUINA " DOO

Osnovna djelatnost firme odnosi se na pružanje ugostiteljskih usluga kroz rad restorana. Ugostiteljska djelatnost obuhvata pripremu i posluživanje jela i pića, organizaciju prijema gostiju i stvaranje uslova za boravak posjetilaca u restoranskom ambijentu. U okviru ove oblasti značajno mjesto zauzima očuvanje tradicionalne kuhinje, koja predstavlja važan dio kulturnog identiteta i gastronomskog nasljeđa određenog područja.

Restoran Kulla Balshajve svoju ponudu zasniva na tradicionalnim jelima i gastronomskim sadržajima koji su povezani sa lokalnom kuhinjom i običajima. Takav koncept omogućava predstavljanje različitih kulinarskih specijaliteta kroz organizovanu ugostiteljsku djelatnost tokom cijele godine.

U okviru svog poslovanja firma obavlja aktivnosti kao što su:

• priprema i posluživanje tradicionalnih jela;
• pružanje restoranskih usluga;
• organizacija porodičnih proslava;
• organizacija vjenčanja;
• organizacija rođendanskih proslava;
• organizacija svečanih događaja;
• posluživanje vina i drugih pića;
• aktivnosti povezane sa ugostiteljstvom i gastronomijom.

Pored redovnog rada restorana, značajan segment poslovanja odnosi se na organizaciju različitih vrsta događaja. Ugostiteljski objekti ovog tipa često predstavljaju mjesto okupljanja za privatne i svečane prilike, pri čemu se prostor prilagođava potrebama organizatora i karakteru događaja.

Firma omogućava organizaciju događaja kao što su:

• intimna okupljanja;
• ekskluzivne večere;
• porodične proslave;
• vjenčanja;
• poslovni prijemi;
• rođendanske svečanosti;
• obilježavanje značajnih datuma;
• događaje različitog karaktera i namjene.

Posebna karakteristika poslovanja odnosi se na novi početak rada restorana pod novim vlasništvom. Promjena vlasničke strukture predstavlja osnov za organizaciju poslovanja kroz novi koncept upravljanja, planiranje aktivnosti i razvoj ugostiteljske ponude u skladu sa definisanim poslovnim ciljevima.

U okviru ponude značajno mjesto zauzimaju vina, koja predstavljaju sastavni dio restoranske djelatnosti. Vinska ponuda može biti namijenjena uparivanju sa različitim vrstama jela i upotpunjavanju gastronomskog iskustva gostiju. Posluživanje vina u ugostiteljskim objektima predstavlja važan segment ukupne ponude hrane i pića.

Oblasti rada firme uključuju:

• ugostiteljstvo;
• restoranske usluge;
• tradicionalnu kuhinju;
• organizaciju događaja;
• organizaciju svečanosti;
• gastronomsku ponudu;
• posluživanje vina;
• aktivnosti povezane sa turizmom i ugostiteljstvom.

Poslovanje restorana zahtijeva organizaciju nabavke namirnica, pripremu hrane, održavanje higijenskih standarda i koordinaciju rada ugostiteljskog osoblja. Pored toga, organizacija događaja podrazumijeva planiranje termina, pripremu prostora i usklađivanje aktivnosti sa potrebama gostiju.

Sa sjedištem u Starom gradu Ulcinja, ARBEQUINA d.o.o. obavlja djelatnosti iz oblasti ugostiteljstva kroz restoran Kulla Balshajve. Kroz tradicionalnu kuhinju, organizaciju različitih događaja i ponudu hrane, pića i vina, firma učestvuje u pružanju ugostiteljskih usluga tokom cijele godine, razvijajući poslovanje kroz novi vlasnički koncept i novi početak rada restorana.